Tongseng ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tongseng ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng ayam memakai 26 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru pertama kali bikin tongseng sendiri, inspirasi dari mas @okitya, alhamdulillah jadi juga, keluarga pada suka.. 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng ayam:

1. 1/2 ekor ayam
2. 1/4 Kol
3. Bahan tumis :
4. 2 siung Bawang merah
5. 2 siung bawang putih
6. Bahan halus:
7. 11 siung bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 1 ruas jari kunyit
10. 5 buah kemiri
11. 1 sdm ketumbar
12. 1 ruas jahe
13. 1 sdt ladah
14. Bahan Cemplung :
15. 2 batang sereh
16. 2 lembar daun jeruk
17. 2 lembar daun salam
18. 1 ruas lengkuas
19. Cabai rawit kalau saya 4 di iris, 4 tdk Di iris
20. 2 buah tomat
21. 2 batang Daun bawang
22. 2-3 sdm Kecap manis
23. secukupnya Gula pasir
24. Optional:
25. Santan (saya tdk pakai)
26. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng ayam

1. Cuci ayam, lalu potong kotak2 Lalu rebus sebentar sampai mendidih. Kalau saya tulang ayam nya saya pakai juga. Setelah itu angkat, tiriskan dan cuci ya.
2. Cuci bahan2 bumbu, Iris bawang merah putih utk menumis nya. Lalu iris tipis. Iris cabai rawit. Potong2 tomat, daun bawang, dan kol.
3. Sangrai kunyit dan kemiri, ketumbar, tapi kalau saya pakai ketumbar bubuk jd tidak perlu di sangrai.
4. Lalu haluskan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, ladah dan jahe.
5. Lalu panaskan minyak secukupnya. Masukkan bawang merah dan bawang putih nya yg di Iris.
6. Setelah itu masukkan bumbu halus, aduk, sampai matang dan tdk langu
7. Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, dan cabai. Oiya jgn lupa di geprek dlu ya sereh dan lengkuas nya. Lalu aduk sampai harum..
8. Masukkan ayam, dan tulang ayam. Lalu aduk rata.
9. Beri air secukupnya, Lalu tembahkan garam, kecap, gula putih secukupnya. Lalu masukkan kol.
10. Masukkan daun bawang dan tomat yg sdh di Iris. Lalu aduk rata. Masukkan santan (jika pakai)
11. Koreksi rasa.. Jika sudah pas rasa nya. Dapat di sajikann Taburkan bawang goreng diatasnya.

Itulah cara membuat Tongseng ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!