Sup Ayam ala Pak Min Klaten

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ayam ala Pak Min Klaten yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ayam ala Pak Min Klaten yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ayam ala Pak Min Klaten, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ayam ala Pak Min Klaten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Ayam ala Pak Min Klaten diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ayam ala Pak Min Klaten sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya bikin sup ayam ini khusus buat paksu tersayang. Dia terinfeksi Covid 19 dan harus dikarantina moms😢 Syukur dia sudah membaik dan semoga bisa pulang beberapa hari lagi. Sup ayam pak Min Klaten memang sudah melegenda ya moms. Cabang nya juga sudah banyak,khusus nya di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tapi karena jauh ya seperti biasa,masak sendiri moms😅 Sup nya bener2 enak. Biasanya saya kurang suka sup yang isi nya cuma ayam,tanpa sayuran lain. Tapi ini nikmat sekali moms. Buat yang lagi masa pemulihan setelah sakit,sup ayam ini bisa menambah tenaga.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten:

1. 1/2 ekor ayam kampung/ayam negri
2. 1 bh jeruk nipis
3. 2 lbr daun jeruk
4. 2 lbr daun salam
5. 1-2 btg sere, geprek
6. 1 ruas lengkuas, geprek
7. 1 btg seledri utuh (optional)
8. 1 btg daun bawang utuh (optional)
9. 1-2 sdt garam
10. 1/2 sdt gula
11. 1 sdt kaldu bubuk
12. 1,5 ltr air
13. Rempah :
14. 1 bh bunga lawang
15. 2 bh cengkeh
16. 1 bh kapulaga
17. 3 cm kayu manis
18. Bumbu halus :
19. 5 siung bawang putih
20. 2 cm jahe
21. 1 sdt merica butiran
22. 1/4 bh pala
23. Pelengkap :
24. iris Daun bawang
25. iris Seledri
26. Bawang merah goreng
27. Jeruk nipis
28. Sambal rawit

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis,diamkan 10 menit. Cuci dengan air mengalir.
2. Rebus ayam bersama rempah2 sampai keluar kaldunya dan ayam matang.
3. Tumis bumbu halus+sere+lengkuas+daun salam+daun jeruk sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan seledri dan daun bawang utuh,garam+gula+kaldu jamur. Cek rasa.
4. Ambil ayam dan potong lebih kecil lagi. Sajikan hangat dengan pelengkap.

Itulah cara membuat Sup Ayam ala Pak Min Klaten yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!