Soto ayam bening

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto ayam bening yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam bening yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto ayam bening adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto ayam bening diperkirakan sekitar 1 jam 30 mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam bening memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dati kakak ipar yang endos banget kalo buat masakan apapun salah satunya ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam bening:

1. 3 potong dada ayam
2. 150 gr tauge
3. Mie kuning atau putih secukupnya sebagai pengganti nasi
4. 3 batang daun bawang
5. 3 batang daun seledri
6. 1 batang sereh
7. 3 cm lengkuas
8. 3 cm jahe
9. 5 lembar daun jeruk
10. 2 lembar daun salam
11. Bumbu yang dihaluskan
12. 5 siung bawang merah
13. 7 siung bawang putih
14. 1.5 sdt merica bubuk
15. 2 sdt ketumbar
16. 3 biji kemiri
17. 1 sdt penyedap rasa
18. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam bening

1. Setelah ayam di cuci bersih rebus dengan 2 liter air dan jahe, setelah mendidih buang air rebusan pertama dan tambahkan kembali air sebanyak 1.5 liter kedalam rebusan ayam, rebus kembali selama 15 menit.
2. Sambil menunggu ayam empuk, tumis bumbu yang telah dihaluskan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis hingga harum dan warna kecoklatan lalu masukan ke dalam panci berisi rebusan ayam.
3. Tunggu beberapa saat/sampai mendidih dan ayam berwarna kuning, lalu angkat, tiriskan, dan suwir sesuai selera.
4. Rebus mie kuning atau putih hingga matang
5. Iris tipis daun bawang dan daun seledrii sebagai taburan
6. Tata mie, ayam, irisan daun bawang dan daun seledri dalam mangkuk beri kuah lalu tambahkan sambal kering (cobe) dan berambang goreng. Mie soto bening siap disantap.

Itulah cara membuat Soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!