Pentol / Bakso Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Pentol / Bakso Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pentol / Bakso Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pentol / Bakso Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pentol / Bakso Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pentol / Bakso Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pentol / Bakso Ayam memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

NB - Tips pentol bakso ayam terlihat seperti pentol sapi dengan menambahkan kecap manis pada adonan supaya warna pentolnya coklat cantik tidak putih pucat. - Jika ingin dibuat cilok, perbandinga daging dan tapioka 1:1, bumbu menyesuaikan. - Pemberian garam jika untuk pentol pakai 5 sdm garam (karna proses direbus), jika untuk cilok yg dikukus cukup pakai garam 4 sdm. - kalau saya langsung ke tempat penggilingan untuk bakso, jadi daging ayam di giling dulu lalu baru ditambahkan bumbu2, air es dan tepungnya. Namun bisa juga digiling dirumah pakai blender atau chooper. Penambahan es batu/ air es diberi sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek (disesuaikan selera) - Untuk coba2 dirumah bisa juga membuat 1/4 adonan. Jadi semua bahan dibagi 4

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pentol / Bakso Ayam:

1. 1 3/4 Kg Daging ayam fielt (dr 2kg ayam lalu dibuang tulangnya)
2. 600 gr Tepung tapioka 99
3. 4 butir telur
4. 5 sdm kecap manis
5. 10 siung bawang putih
6. 100 gr Bawang merah (diiris tipis lalu digoreng)
7. 4 buah bawang daun
8. 5 sdm Garam
9. 4 bks Royco/masako saset
10. 1 bks pengenyal bakso (30 gr)
11. Secukupnya Air es / es batu

Langkah-langkah untuk membuat Pentol / Bakso Ayam

1. Dari 2kg ayam, buang tulangnya. Blender sedikit demi sedikit. Tambahkan juga es batu sedikit demi sedikit.
2. Blender bumbu sampai halus, campurkan juga telur dan pengenyal baso (boleh skip). Tambahkan juga 5 sdm kecap lalu blender kembali sebentar.
3. Campurkan daging yg telah digiling, bumbu halus dan tepung. Aduk rata, jika adonan kurang lembek tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai kelembekan adonan yang diinginkan.
4. Panaskan air sampai mendidih, lalu cetak adonan.
5. Setelah semua adonan selesai di bulatkan, lalu rebus sampai mendidih. Jika bulatan pentol sudah mengapung, tanda pentol sudah matang.
6. Setelah semua pentol direbus, kemudian dinginkan. Setelah dingin, bungkus menjadi beberapa bungkusan lalu disimpan di kulkas supaya enak ketika akan dimasak sesuai kebutuhan.
7. Pentol bakso ayam siap dihidangkan atau dimasak sesuai selera

Itulah cara membuat Pentol / Bakso Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!