Ayam Tepung Asam Manis

Januari 07, 2022 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tepung Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tepung Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tepung Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tepung Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tepung Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tepung Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini jelas dan asli wenaknya. Aku terinspirasi dari chef devina tapi gak plek plek resep dia aku paste disini. Aku modifikasi sesuai feeling seleraku dan juga bahan2 yang ada dirumah. Hasilnya masyaa allah... dijamin semuanya doyan. ayamnya empuk, garing, asam manisnya pas. Berasa makan di resto mahal, serius! Disini aku tambahin cabai rawit utuh, buat di klethus sendiri, karna ini sajian non pedas supaya anak2 bisa makan tanpa kepedesan, tapi mamak tetep bisa makan pedes dari ngeletus si cabenya. heheeu #CSDepok_antiGTM #cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tepung Asam Manis:

250 gr ayam fillet, potong2
Marinasi :
2 siung bawang putih, parut
1 ruas jahe, parut
3 sdm kecap asin
1 sdt saus tiram
1/2 sdt kaldu bubuk ayam
Bahan pencelup :
5 sdm tepung serbaguna kriuk
1 sdm munjung tapioka
1 sdt merica bubuk
secukupnya air
Saus :
5 siung bawang putih, cincang
1 buah tomat uk sedang
8 sachet saus tomat (kurleb 8sdm)
1/4 bagian buah nanas, potong2
1 buah paprika, potong2
2 batang daun bawang
5 buah cabai rawit merah (optional)
3 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm munjung gula pasir
sedikit kaldu bubuk
1/2 gelas air
1 sdm margarin
1 sdt maizena + 2sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tepung Asam Manis

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. marinasi selama 10-15 menit. Lalu larutkan bahan pencelup. Sisihkan.
Campur ayam yang sudah di marinasi kedalam bahan pencelup, aduk merata lalu goreng hingga matang. Sisihkan.
Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu masukkan air. Tunggu mendidih lalu masukkan tomat, kecap asin, saus tiram, kaldu bubuk, juga saus tomat. Aduk merata. Kemudian masukkan nanas, paprika, cabai dan daun bawang. Aduk dan masak hingga air menjadi agak sat. Tes rasa.
Jika rasa sudah ok, masukkan larutan maizena, aduk merata lagi. Terakhir masukkan ayam, aduk hingga semua tercampur dan terbalut saus. Angkat dan pindahkan ke wadah saji.