Ayam Tangkap Khas Aceh

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tangkap Khas Aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tangkap Khas Aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tangkap Khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tangkap Khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tangkap Khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tangkap Khas Aceh memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @Desriayu_Ecy (Bandung - Jawa Barat) #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Desriayu #RememberGenkPeDa_Desriayu #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadIndonesia #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tangkap Khas Aceh:

1. 1/4 ekor ayam (me: 4 potong ayam)
2. 1 bh Kentang, potong² (tambahan saya)
3. Secukupnya minyak goreng
4. Bahan ungkap ayam :
5. 400 ml air kelapa
6. 1/2 sdt Ketumbar bubuk
7. 1/2 kunyit bubuk
8. 1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
9. 1/4 sdt Lada bubuk
10. 1 sdr Garam
11. 1/2 sdt Gula pasir
12. 2 siung Bawang putih, haluskan
13. 2 siung Bawang merah, haluskan
14. 1 cm Jahe, haluskan
15. Bumbu iris :
16. 5 siung Bawang merah
17. 2 siung Bawang putih
18. 5 bh Cabe rawit
19. 4 bh Cabe hijau
20. 2 lembar daun pandan, skip
21. 5 lembar Daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tangkap Khas Aceh

1. Cuci ayam, lumuri jeruk nipis. Diamkan sebentar. Lalu bilas. Ungkap ayam : masukkan ayam ke wajan, beri air kelapa. Tambahkan semua bumbu bubuk. Aduk rata. Masak hingga mendidih
2. Jika sudaj mendidih, masukkan bumbu ungkap halus. Aduk rata. Masak dg api sedang & air menyusut (tdk sampai hbs airnya). Matikan kompor
3. Goreng kentang hingga matang. Lalu goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Angkat & sisihkan
4. Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan ayam & kentang yg telah di goreng. Lalu masukkan semua bumbu iris, aduk rata. Tuang jg air bumbu ungkap td. Masak sampai semua bumbu layu & wanginya keluar
5. Sajikan

Itulah cara membuat Ayam Tangkap Khas Aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!