Ayam Suwir Kondangan

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir Kondangan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Kondangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Kondangan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Kondangan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Kondangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kondangan memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah. Kamis, 26 Agustus 2021 Source : @RetnoAdiesty https://cookpad.com/id/resep/13259256-ayam-suwir-kondangan?invite_token=kcCmrutn5uoNwuaWLj9JtN84&shared_at=1629686074 #CookpadCommunity_Bandung #Rekreasi_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Kondangan:

1. 500 gr daging ayam
2. 1 buah jeruk lemon/nipis untuk mencuci ayam
3. 2 batang serai, geprek
4. 1 ruas lengkuas, geprek
5. 2 lembar daun salam
6. 5 lembar daun jeruk, buang tulang
7. 500 ml santan kekentalan sedang (me: 65 ml kara instan+air)
8. 1 sdm kecap manis
9. 1 sdm kecap asin
10. 1 sdt garam
11. 1 sdt gula pasir
12. 1 buah jeruk limau
13. Bumbu Halus :
14. 10 siung bawang merah
15. 2 siung bawang putih
16. 5 buah cabai merah keritinf
17. 5 buah cabai rawit merah
18. 3 butir kemiri
19. 1 ruas jahe
20. 1 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Kondangan

1. Potong ayam lalu cuci dan beri air perasan jeruk lemon, lalu diamkan selama 10 menit, lalu cuci kembali dan beri 1/2 sdm garam, lalu aduk rata, kemudian goreng hingga matang tapi tidak terlalu kering, lalu suwir-suwir daging ayamnya.
2. Siapkan bumbu-bumbunya, lalu goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe, goreng hingga lalu kemudian haluskan bumbu tersebut.
3. Kemudian tumis bumbu yang tadi sudah dihaluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis hingga wangi, kemudian beri santan, aduk rata kemudian masak hingga mendidih, lalu masukkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata.
4. Lalu masukkan daging ayam yang sudah disuwir-suwir, aduk rata, jika air sudah menyusut beri garam dan gula pasir.
5. Masak hingga air habis dan jangan lupa dicicipi, lalu sesaat sebelum diangkat tambahkan air perasan jeruk limau aduk rata, kemudian angkat dan sajikan kepiring.

Itulah cara membuat Ayam Suwir Kondangan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!