Ayam Pop (Khas Padang)

Januari 04, 2022 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Pop (Khas Padang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Pop (Khas Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Pop (Khas Padang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Pop (Khas Padang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Pop (Khas Padang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Pop (Khas Padang) memakai 38 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah 17-08-2021 ikut meramaikan semarak clover dalam rangka menyambut hari Kemerdekaan Republik Indonesia 76 dan juga Anniversary buat Clover yg ke 3. Semoga Indonesia segera pulih dari wabah, tangguhlah Indonesia ku, Jayalah Negeriku💪🇮🇩. Dan jayalah Clover semoga kedepan semakin kreatif dan maju lagi.❤️😍 clover kali ni memberi kejutan buat warga clover yg membuat challenge dengan tema Kreasi Serasi Jelajah Masakan Nusantara.. Dimana di challenge ini setiap warganya mempunyai pasangan berkolaborasi dalam buat masak menu tersebut. Kebetulan saya dipasangkan dengan beb Jihan @beb_jiii 😘. Kami milih menu Padang yaitu Ayam Pop. Untuk pertama kalinya bikin ayam pop. Rasanya gurih dikarenakan bukan hanya karena bumbunya tetapi juga ada kandungan air kelapanya pada saat perebusan. dan ditambah lagi dengan rempah2 yg membuat ayam tersebut lebih gurih dan enak. Saya cooksnap resepnya mba @nitayasari_recipes makasih resepnya mba🙏 Terima kasih buat mincan2 clover dan juga buat sponsor ibu Yeni, aries_alaspoto, dapur yoshi, Jehan props, Hanna gemoy dan cut listiya frozen. Semoga semakin sukses terus dan dimudahkan rezekinya Aamiin. Dan yg spesial juga jurinya kali ni Bapak Sugianto dan teh aprina😍. #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurYusraSfa #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Pop (Khas Padang):

1/2 bagian ayam
2 Sdm air jeruk nipis
1 1/2 sdt garam
250-300 ml air kelapa dari 1 buah kelapa
Minyak secukupnya untuk menggoreng
👉Bumbu yg dihaluskan:
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6 Kemiri
1 sdm Ketumbar
1 sdt Lada bubuk
👉Bahan Rempah:
3 cm Jahe
3 Daun kunyit(sy pakai daun kari)
2 Daun salam
3 Daun jeruk
1 batang serai geprek(tambahan saya)
1 ruas jari lengkuas(tambahan saya)
👉Bahan Sayur Singgkong:
1 ikat daun singkong
1500 ml air utk merebus
1/2 sdt soda kue
1 sdt muncung garam
👉Bahan Sambal:
10 butir cabe merah
10 buah cabe rawit
2 siung bawang putih(tambahan saya)
5 siung bawang merah(tambahan saya)
1 buah tomat
1 sdm minyak
1/2 sdt gulpas (tambahan saya)
1/2 sdt garam
1 sdm saus sambal asli (tambahan saya)
3 lembar dau jeruk (tambahan saya)
1 siung bawang merah rajang (tambahan saya)
Minyak secukupnya untuk menggoreng
👉Bahan tambahan :
Timun

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Pop (Khas Padang)

Cuci ayam hingga bersih. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bahan rempahnya, lalu blender bumbu yg dihaluskan. Kemudian masukan dalam daging ayam tadi rendam sebentar kurleb 10 menitan.
Lalu rebus dengan memakai air kelapa, tambahkan juga semua bahan rempah. Bisa tambahin air sedikit. Masak hingga airnya menyusut dan kira2 dagingnya matang. (Saya rebus ya kurleb 15-20 menit)
Panaskan minyak lalu goreng sebentar, kira2 15 detik.Karena dagingnya udah Mateng.😁
Kemudian rebus air. Tunggu hingga mendidih. Masukan daun singkong, soda dan garam. Masak hingga daun singkongnya matang. Klo sudah matang angkat dan tiriskan.
Untuk sambalnya: 1. Siapkan bahan sambal, Cabe merah dan rawit,tomat,bawang merah dan putih. Rebus terlebih dahulu kurleb 10 menitan. Lalu angkat tiriskan. Kemudian masukan dalam Chopper tambah minyak haluskan.
2. Panaskan minyak, goreng bawang hingga harum lalu masukan bumbu sambal masak hingga harum. Kemudian masukan garam, gulpas, daun jeruk dan saus aduk hingga rata dan masak hingga matang. Jika sudah angkat masukan wadah
Ayam pop siap untuk disajikan. Saya tambahin timun sebagai pemanis. Pastinya bisa dimakan juga kan😁 selamat mencoba.