Ayam kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam kecap memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam kecap:

1. 1/2 kg ayam
2. Bumbu halus :
3. 5 siung bawang putih
4. 6 siung bawang merah
5. 3 buah cabe keriting merah (bisa lebih banyak kalo mau lebih merah atau pedas)
6. 2 buah kemiri
7. 1 sdt ketumbar
8. 1 ruas jari kunyit / ½ sdt kunyit bubuk
9. Bumbu cemplung :
10. 1 ruas lengkuas
11. 1 batang serai
12. 2 lembar daun salam
13. 1 batang kecil kayu manis
14. Sedikit pala bubuk
15. 4 sdm kecap manis. Bisa lebih kalo mau lebih manis
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya lada bubuk
18. Secukupnya royco
19. Secukupnya gula pasir
20. Secukupnya micin sasa (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam kecap

1. Cuci bersih ayam. Lalu rebus dulu sebentar 3-5 menit sampi kotorannya keluar. Lalu angkat tiriskan
2. Haluskan semua bumbu halus. Kemudian tumis dengan salam sereh dan lengkuas. Tumis sampai bumbu matang dan harum.
3. Setelah bumbu matang lalu tambahkan 5 gelas air (saya pakai banyak air supaya ayamnya matang dan lebih empuk). Masukan pula ayam dan bumbu cemplung lainnya beserta semua bumbu penyedap.
4. Masak dengan api sedang sampai airnya menyusut.
5. Koreksi rasa dan sajikan

Itulah cara membuat Ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!