Ayam Crispy

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau kalian punya kunyit bubuk atau bawang putih bubuk bisa ditambahin ke adonan tepung, tapi berhubung aq ga punya jadi gitu aja, tetep enak koq apalagi kalo sambelnya pas di lidah 😋 Oh ya kunci suskes bikin ayam krispi ini sebetulnya ada di teknik penepungan, minyaknya harus banyak sampai ayam terendam, dan minyak yg harus bnr2 panas saat ayam digoreng. Sayangnya aq lupa foto per step 🥀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Crispy:

1. 1/2 kg ayam
2. secukupnya Lada bubuk
3. secukupnya Garam dan penyedap rasa
4. 1 liter minyak kelapa
5. Bahan A:
6. a. 1/2 kg terigu
7. b. 1/2 sdt lada bubuk
8. c. 1 sdt garam
9. d. 1 sdt penyedap rasa
10. e. 1/2 sdt baking soda/ soda kue
11. Bahan B:
12. 600 ml air es sekitar

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Crispy

1. Potong2 daging ayam dengan ukuran sedang lalu lumuri dengan lada, garam dan penyedap rasa, biarkan 30 menit
2. Panaskan minyak dgn api sedang, kalau aq biasanya pake panci anti lengket yg muat 3 potong ayam wkt nggoreng krn kalo pake penggorengan biasa ayamnya ga kerendam dalam minyak krn bentuknya yg lebar
3. Sambil menunggu minyak panas, dalam 1 wadah campur semua bahan A, gunakan baskom dgn ukuran agak besar biar gampang nanti memutar2 ayam dlm adonan, dan ini kunci agar ayam bisa keriting
4. Balur ayam kedalam adonan tepung, kemudian basahi ke dlm wadah yg telah berisi air es, kemudian ceburkan lagi ke dlm tepung dan putar2 ayam bir tepungnya membentuk keriting
5. Kalau pengen tepung keritingnya banyak, celupkan lagi adonan ke dlm air es, kemudian kembali adon lagi ke dlm tepung dan putar2 ayam smpai tepungnya mengeriting
6. Jika dirasa sudah cukup dan ayam sudah siap digoreng, pastilan dulu minyaknya sudah bnr2 panas, test dgn cara percikkan sedikit tepung ke dlm minyak, kalo tepungnya langsung terangkat brarti ayam sudah boleh langsung digoreng, gunakan api sedang cenderung kecil

Itulah cara membuat Ayam Crispy yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!