Ayam Betutu Merdeka (Khas Bali)

Januari 04, 2022 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Betutu Merdeka (Khas Bali) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Betutu Merdeka (Khas Bali) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Betutu Merdeka (Khas Bali), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Betutu Merdeka (Khas Bali) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu Merdeka (Khas Bali) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Betutu Merdeka (Khas Bali) memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Waktunya Gebyar Semarak Kemerdekaan bersama Clover 🔥🔥 Merdeka 💪Merdeka💪Merdeka 💪 Semarak Minggu ini super istimewa sekali, kenapa super istimewa? Karena Minggu ini kita semua merayakan hari Kemerdekaan Republik Indonesia yg ke 76 tahun dan juga merayakan Anniversary Clover yang 3 tahun 👏👏👏 Harapanku di kemerdekaan tahun ini semoga segala musibah yang menimpa ibu pertiwi segera berlalu, wabah virus Corona segera berakhir agar anak-anak bisa bebas bermain lagi, dan semoga Clover semakin berkembang, menciptakan pejuang dapur yang tangguh, kreatif dan inovatif 💪👏 Terima kasih untuk Admin Clover mba Iffa, mba Grace, mba Yuyun, mba Olive juga mba Ima yang selama setahun ini sudah memberikan dedikasinya untuk Clover, semoga Allah membalas segala kebaikan kalian dengan kebaikan pula dan semoga apa yg sudah kalian lakukan bosaeniadi ladang pahala 🙏🙏 Terima kasih juga untuk para sponsor dalam berlangsungnya acara ini yaitu Admin Clover, Ibu Yeni, Aries_alasphoto, Dapur Yoshi, Jehan Props, Mba Hanna, dan juga mba Cut semoga Allah senantiasa melancarkan rejeki dan juga usahanya, diwujudkan segala harapannya, diberikan berkah kebahagiaan yg berlimpah dan juga kesehatan 🙏 Aamin Aamin Aamiin Source : Xander Kitchen's #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Sidoarjo #HappyCooking

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu Merdeka (Khas Bali):

1 ekor ayam utuh (disarankan pakai ayam kampung)
1 butir jeruk nipis
2 liter air
Secukupnya gula
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu jamur
Secukupnya minyak goreng
Bumbu Halus
1 Sdm ketumbar
4 butir kemiri
2 bks kecil terasi ABC
1 ruas kunyit
2 sdt merica
15 cabe rawit merah
Bumbu Rajang
4 batang serai (ambil bagian putihnya)
200 gr bawang merah
10 siung bawang putih
3 ruaslengkuas
1 ruas kunyit
3 ruas jahe
4 ruas kencur
20 cabe rawit merah
2 cabe merah besar (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Betutu Merdeka (Khas Bali)

Bersihkan ayam belah bagian dada tidak sampai putus lalu blur dengan perasan jeruk nipis diamkan 15 menit. Bilas ayam kemudian tusuk paha dan punggung dengan garpu (jangan sampai kulitnya sobek ya, tujuannya biar bumbu bisa meresap sempurna)
Siapkan bahan bumbu halus, boleh di blander atau di ulek kemudian sisihkan
Siapkan bahan bumbu rajang, cincang semua bahan bumbu rajang (aku rajang menggunakan Chopper biar gak pegel 😅) sisihkan
Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rajang menjadi satu hingga bumbu matang dan harum
Setelah bumbu harum masukkan ayam, tambahkan air hingga merendam ayam, gula, garam dan kaldu jamur. Masak dengan api sedang hingga daging empuk dan air surut (kurang lebih 1 jam) kemudian koreksi rasa (waktu memasak balik ayam satu kali saja agar kulitnya tidak sobek 🤭 dan juga baliknya berat kayak beban hidup 😅🤣)
Ayam betutu siap dinikmati 🤤🤤 (bagi yg suka pedas cabe boleh ditambah ya) dagingnya empuk dan bumbunya meresap kedalam 🤤
NB :Kenapa aku beri nama ayam betutu merdeka? Karena ayamnya utuh bebas dari penjajahan dan perpisahan 🤣🤣🤣