Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Bakar resep source dari @indryhapsari914,, sambal terasi resep turun temurun dari Mama... 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi:

1. 1/2 kg ayam
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 ruas serai geprek
5. 2 sdm air asam jawa
6. 65 ml santan instan
7. 350 ml air
8. 1 sdm gula merah, iris halus
9. Secukupnya garam, penyedap rasa, kaldu ayam, dan gula pasir
10. Secukupnya minyak goreng untuk menumis
11. Bumbu Halus
12. 6 siung Bawang merah
13. 3 siung Bawang putih
14. 5 buah cabai merah
15. 10 atau sesuai selera cabe rawit
16. 2 butir kemiri
17. 1 ruas jahe
18. 1 ruas lengkuas
19. 1/2 sdt ketumbar bubuk
20. 1/2 sdt lada bubuk
21. Bahan Sambal terasi
22. 11 buah Bawang merah
23. 5 buah Bawang putih
24. 7 buah cabai merah
25. Sesuai selera cabai rawit
26. 1 buah tomat ukuran besar
27. 1/2 sdt terasi bakar
28. 1 sdt garam
29. 1 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi

1. Potong dan cuci bersih ayam.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, tumis hingga layu. Kemudian masukkan gula merah, santan dan air. Koreksi rasa dgn garam, gula, kaldu, dan penyedap rasa.
3. Masukkan ayam, ungkep hingga air menyusut, matikan api.
4. Panggang diatas panggangan hingga permukaan ayam agak coklat kehitaman.
5. Untuk membuat sambalnya, potong-potong semua bahan.
6. Goreng di minyak panas hingga agak layu, angkat tiriskan.
7. Uleg bersama terasi, garam dan gula. Setelah halus goreng kembali di minyak panas, aduk aduk hingga harum sekitar 5 menit, matikan kompor. Sambal siap dinikmati dgn ayam bakar dan nasi hangat, jangan lupa sayur untuk lalapannya... 😉
8. 

Itulah cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak + Sambal Terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!