26. Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Januari 01, 2022 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep 26. Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 26. Soto Ayam Lamongan dengan Koya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 26. Soto Ayam Lamongan dengan Koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 26. Soto Ayam Lamongan dengan Koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 26. Soto Ayam Lamongan dengan Koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 26. Soto Ayam Lamongan dengan Koya memakai 25 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit suami adalah soto ayam Lamongan. Dikucuri jeruk nipis dan ditambah sambal cabe rawit, dimakan dalam kondisi panas, sukses bikin keringetan,Bun...yuk dicoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 26. Soto Ayam Lamongan dengan Koya:

1 ekor ayam kampung berat sekitar 800 gr
Jeruk nipis
2 liter air
1 sdm garam
1/2 sdt kaldu jamur
1 sdt gula
1 sdt lada bubuk
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit sangrai
4 butir kemiri sangrai
1 sdm ketumbar
Bumbu Cemplung:
2 batang serai geprek
1 ruas Lengkuas geprek
5 lembar daun jeruk, buang tulang daun
3 lembar daun salam
2 batang daun bawang
Pelengkap :
Bubuk Koya
Telur rebus, kol, toge soto, soun
Bawang merah goreng, daun seledri
Kerupuk udang, bawang putih goreng

Langkah-langkah untuk membuat 26. Soto Ayam Lamongan dengan Koya

Cuci ayam, lumuri dengan jeruk nipis / cuka masak. Diamkan 15 menit, bilas,cuci bersih kembali
Rebus 2 liter air hingga mendidih, masukkan ayam.
Haluskan bumbu halus dengan blender menggunakan sedikit minyak goreng. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum
Tambahkan bumbu Cemplung dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga bumbu Cemplung layu
Masukkan tumisan bumbu ke dalam ayam yang sedang direbus. Tambahkan garam, gula, kaldu, dan lada. Masak hingga ayam lunak. Selanjutnya angkat ayam dan goreng ayam sebentar hingga ayam bewarna coklat. Selanjutnya daging ayam disuir. Sementara tulang ayam dimasukkan ke dalam kuah soto. Masukkan daun bawang yang diiris kasar. Taburi kuah soto dengan remasan bawang putih goreng
Buat koya : 5 siung bawang putih goreng dan segenggam kerupuk udang diremas, ditambah sedikit garam. Haluskan menggunakan blender / food Chopper hingga halus.
Siapkan pelengkap soto : Rebus telur ayam Iris tipis kol, dan rebus sebentar hingga kol layu Siram toge soto dengan air panas Rendam soun hingga lunak
Buat sambal soto : Rebus cabe rawit hingga lunak. Angkat dan blender hingga halus. Tambahkan air dan garam secukupnya.
Sajikan soto : Tata soun, kol, toge di mangkuk. Siram dengan kuah soto, taburi suiran daging ayam, bawang merah goreng, irisan daun seledri. Lengkapi dengan sambal soto, irisan jeruk nipis, dan bubuk koya.