Soto Medan/Soto Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Medan/Soto Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan/Soto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Medan/Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan/Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Medan/Soto Ayam adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Medan/Soto Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Medan/Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan/Soto Ayam memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau masak ayam hari ini...tapi pengen yang berkuah, lauk sekaligus ada sayurannya...pilihan jatuh ke Soto Medan. Mari kita lihat resepnya ya... #Cookpadcommunity_sumut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan/Soto Ayam:

1. 1/2 kg ayam potong kecil
2. 1 ons Touge/kecambah
3. 2 bungkus mi sohun kecil
4. 750 ml santan
5. 5 sdm minyak untuk menumis
6. Bumbu halus:
7. 2 cm jahe
8. 3 cm kunyit
9. 1 sdm ketumbar
10. 1/2 sdm merica
11. 1 sdm jintan kecil/manis
12. 3 siung bawang putih
13. 5 siung bawang merah
14. 3 butir kemiri
15. 4 cm gula merah
16. Secukupnya garam
17. Bumbu Tambahan:
18. 3 butir kapulaga
19. 2 batang serai digeprek
20. 3 lbr daun salam
21. 3 lbr daun jeruk
22. 4 cm lengkuas digeprek
23. 3 cm asam jawa
24. 3 sdm saos tiram
25. Pekengkap:
26. Secukupnya irisan daun bawang dan daun sop
27. Secukupnya bawang merah goreng
28. Secukupnya irisan jeruk nipis
29. Secukupnya rebusan cabe rawit yg sudah diulek
30. Jika ada pergedel dan emping/kerupuk lebih mantul lg 😊

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan/Soto Ayam

1. Siapkan semua bumbu, dan bersihkan ayam
2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu tambahan, setelah bumbu daun layu masukkan ayam
3. Setelah ayam setengah matang, masukkan santan, aduk terus jangan sampai pecah santan
4. Setelah santan mendidih dan ayam matang, masukkan touge/kecambah, mi sohun yg sdh dicuci, sedikit irisan daun bawang, daun sop dan sedikit bawang goreng agar wangi.
5. Aduk sebentar, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor, siap untuk disajikan...
6. Tata soto ayam dalam mangkuk, taburi irisan daun bawang dan sup, taburi bawang goreng, lengkapi dengan irisan jeruk nipis, sambel rawit dan kerupuk/emping... Selamat mencoba...

Itulah cara membuat Soto Medan/Soto Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!