Soto Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Ayam adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Ayam diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto salah satu makanan yang paling banyak resep di berbagai daerah.. Ini resep soto yang paling laku di keluarga kecil saya.. Paling senang dari soto, kuahnya dengan aroma daun jeruk.. Kalau adanya lengkuas muda silahkan dihaluskan, tetapi kalau lengkuasnya tua silahkan digeprek saja. #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Ayam:

1. 1/2 ekor ayam
2. 100 gram toge soto (kecambah)
3. 3 batang daun bawang
4. 1/2 buah kol
5. 1 bungkus soun
6. 2 buah tomat
7. 5 lembar daun salam
8. 7 lembar daun jeruk
9. 2 batang sereh
10. 1 buah jeruk nipis (optional)
11. bawang goreng (pelengkap)
12. 1 liter air
13. Garam, gula dan penyedap
14. Bumbu halus
15. 8 siung bawang merah
16. 5 siung bawang putih
17. 2 ruas kunyit
18. 1 ruas jahe
19. 1 ruas lengkuas muda (kalau adanya lengkuas tua, digeprek aja)
20. 3 butir kemiri
21. 1/2 sdt lada
22. 1/2 sdm ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Soto Ayam

1. Bersihkan ayam, rebus ayam dengan 5 lembar daun jeruk dan 4 lembar daun salam. Rebus hingga lunak. Air rebusan sisihkan (tambahan kuah soto)
2. Haluskan bumbu. Tumis bumbu, daun jeruk, daun salam dan sereh geprek hingga harum di api kecil (karena kemiri mudah gosong).
3. Sisa air rebusan ayam, ditambah 1 liter air, didihkan.
4. Tuang tumisan bumbu halus ke dalam air. Tambahkan segenggam irisan daun bawang. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Cek rasa. Kuah sudah siap.
5. Rendam soun di air panas. Setelah empuk, gunting-gunting. Sisihkan.
6. Siapkan bahan pelengkap. Iris tomat, iris kol, iris daun bawang, jeruk nipis.
7. Tata soun, kol, toge, tomat, daun bawang, tuang kuah, taburi dengan bawang goreng. Dan jika suka pedas, beri sambal. Soto siap disantap. Alhamdulillah.

Itulah cara membuat Soto Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!