Siomay Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Siomay Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Siomay Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Siomay Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Siomay Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Siomay Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Siomay Ayam Udang memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama memang pengen buat cemilan ini. Emng keluarga pada suka. Karena seringnya juga beli jadi aja haha. Untuk takaran dan komposisi sudah sesuai ya. Bisa digoreng juga sih, tapi dikukus lebih enak. Thank you Mba @setiaanggri sudah memberi materi yang berharga untuk cemilan weekend saya dan keluarga. #CookpadCommunity_Jakarta #KelasYoglosemar_Kukus Recipe @setiaanggri Sauce @pikkaren23

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Siomay Ayam Udang:

1. 500 gr udang kupas
2. 150 gr ayam fillet digiling
3. 2 buah putih telur
4. 10 sdm tepung sagu
5. 6 siung bawang putih, haluskan
6. 1 tangkai daun bawang, iris halus
7. 2 sdm kecap ikan/kecap asin
8. 3 sdm minyak wijen
9. 2 sdm saus tiram
10. sesuai selera garam
11. 1 sdt lada bubuk
12. 1 sdm gula pasir
13. 1 sdt kaldu bubuk (boleh skip)
14. 50 lembar Kulit pangsit siap pakai
15. Topping :
16. secukupnya Wortel, parut
17. Saus Siomay :
18. 5 buah Cabe merah keriting
19. 3 buah Cabe rawit
20. 2 buah Bawang putih
21. 1 sdt maizena
22. 3 sdm Gula
23. 1/2 sdm Garam
24. 1 1/2 gelas Air

Langkah-langkah untuk membuat Siomay Ayam Udang

1. Siapkan bahan. Haluskan bawang putih, kecap ikan/asin, saus tiram, minyak wijen, gula, garam, lada & putih telur agar bahan cair rata. Chopper ayam dan udangnya hingga halus.
2. Aduk kembali semua bahan bersama irisan daun bawang hingga tercampur rata. Cicipi sedikit (jika mau).
3. Ambil 1 sdm adonan, isi kedalam kulit pangsit kemudian lipat & rapikan kulit sesuai selera. Kemudian beri topping.
4. Panaskan kukusan. Kemudian olesi alas kukusan dgn minyak. Kukus siomay dalam kukusan dgn api sedang selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
5. Sambil menunggu siomaynya matang. Rebus cabe dan bawang hingga mendidih. Tiriskan dan haluskan dengan menambahkan 1½ gelas air. Saring dan masak dengan air tadi beri gula, dan garam. Cicipi rasa. Masak hingga mendidih. Lalu kecilkan api dan tambahkan maizena yg sudah dilarutkan dengan air. Aduk hingga mengental.
6. Setelah matang. Angkat & sajikan dengan sausnya.

Itulah cara membuat Siomay Ayam Udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!