Semur Ayam berempah

Anda sedang mencari inspirasi resep Semur Ayam berempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Semur Ayam berempah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Semur Ayam berempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Semur Ayam berempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Semur Ayam berempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur Ayam berempah memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Semur ayam berempah Source bu Diana #Cookies_DianaNurjanah #cookpadcommunity_tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Semur Ayam berempah:

1. 500 gram daging ayam, potong menurut selera
2. 1 buah jeruk nipis
3. 3 cm jahe digeprek (sy skip)
4. 4 cm kayu manis
5. 2 butir cengkeh
6. 1 bunga lawang (tambahan sy)
7. 1 buah kapulaga (sy skip gada stok)
8. 1 batang serai digeprek
9. 2 lembar daun salam
10. 6 sdm kecap manis atau sesuai selera
11. 500-1500 ml
12. Secukupnya garam
13. Secukupnya lada/merica bubuk
14. 1/2 sdt kaldu bubuk
15. secukupnya Gula jawa/pasir
16. Bawang goreng untuk taburan
17. Haluskan :
18. 5 butir bawang merah
19. 1/4 butir pala kecil (tambahan sy)
20. 1 sdt jinten (tambahan sy)
21. 3 siung bawang putih
22. 4 butir kemiri
23. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Semur Ayam berempah

1. Cuci bersih daging ayam, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis sekitar 15 menit. Goreng sebentar hingga berubah warna, lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, beserta bunga lawang, kayu manis, cengkeh, serai dan juga daun salam hingga harum. Masukan ayam aduk rata.
3. Masukkan air, garam dan lada, tambahkan kaldu bubuk bila perlu, aduk rata lalu tutup wajan. Setelah mandidih tuang kecap manis serta aduk rata, selanjutnya masak sambil sesekali diaduk lalu tutup kembali sampai daging ayam menjadi empuk. Setelah matang, kemudian angkat dan tuang dalam mangkuk saji, maka semur ayam sudah siap untuk dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Itulah cara membuat Semur Ayam berempah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!