Roti Goreng Isi Ayam

Desember 21, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Goreng Isi Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Goreng Isi Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Goreng Isi Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Goreng Isi Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Goreng Isi Ayam adalah 28 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Goreng Isi Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Goreng Isi Ayam memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Chef Ucu Sawitri Resep saya tulis sesuai resep Chef Ucu. Saya buat 1/2 resep, hasilnya 14 buah. Ragi, Ibis blue & Bakers bonus sy pake produk Lesafre. Hasilnya rotinya lembut & awet empuknya. Silahkan dicoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Goreng Isi Ayam:

🔸️Bahan isian :
400 gr daging ayam
50 gr pemanis kundur/tankwe (sy skip)
3 sdm bawang goreng
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap asin
1 sdt chicken powder
1 sdm butter/margarine
2 sdm kecap manis
🔸️Bahan roti :
250 gr terigu protein tinggi
250 gr terigu protein sedang
7 gr ragi kering Safinstan
5 gr Ibis blue
2 gr bakers bonus A
10 gr susu bubuk (saya skip)
50 gr telur
175-225 ml air es (sy ganti susu cair dingin)
25 gr whiping cream (sy skip)
50 gr butter/margarin
5 gr garam
secukupnya minyak utk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Roti Goreng Isi Ayam

Cuci bersih ayam lalu potong dadu kecil.
Lelehkan margarin, tumis ayam sampai berubah warna, masukkan bumbu², aduk rata.
Campur terigu & bahan kering lainnya, aduk rata. Masukkan telur, uleni sambil tuangi air/susu sampai setengah kalis. Masukkan butter & garam, uleni sampai kalis. Bulatkan adonan, istirahatkan selama 40 menit.
Setelah adonan mengembang, bagi menjadi @30 gr. Ambil 1 adonan, pipihkan, beri 1 sdm isian lalu rekatkan & bulatkan kembali. Lakukan sampai semua adonan habis.
Celupkan adonan yg pertama dibulatkan, lalu gulirkan pada tepung panir sampai terbalur rata. Goreng dlm minyak panas dg api sedang sampai matang/kuning keemasan. Tiriskan.