Rendang Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Bunda Rayyan Pemenang arisan Genk PeDa Minggu ini yaitu Teh Ima, bumil cantik yang pinter masak dan punya bakulan masakan 😍. Alhamdulillah resep rendangnya mantul pisan, enak, mirip banget sama di RM. Padang. Walaupun setelah itu tangan ku panas karena misahin biji cabe 😂 tapi tetep seneng dong karena dipuji-puji suami 🥰🤗. Terimakasih teteh inspirasi resepnya, yuuk dicoba 👇 #RememberGenkPeDa_BundaRayyan #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

1. 5 potong Ayam dari 1/2 ekor ayam
2. 450 ml Air
3. 65 ml Santan Instan
4. Segenggam Kelapa Parut
5. 1 batang Serai, geprek
6. 2 lembar Daun Jeruk
7. 2 lembar Daun Salam
8. 1 buah Asam Kandis
9. Secukupnya Garam dan bumbu penyedap
10. 1 buah Bunga Lawang, kapulaga, cengkeh, dan kayu manis
11. Bumbu yang dihaluskan :
12. 9 buah Cabai Merah Keriting (buang bijinya)
13. 1 buah Cabai Rawit Merah
14. 6 siung Bawang Merah
15. 3 siung Bawang Putih
16. 1/2 sdt Ketumbar
17. 1/2 sdt Lada bubuk
18. 3 butir Kemiri Sangrai
19. 1 ruas Lengkuas
20. 1/2 ruas Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1. Sangrai terlebih dahulu, kelapa parut sampai kecoklatan kemudian haluskan (tanpa air)
2. Cuci bersih ayam, beri perasa air jeruk nipis diamkan 10 menit kemudian cuci kembali
3. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis sampai harum dan mengeluarkan minyak
4. Setelah itu masukkan ayam, aduk rata sampai berubah warna. Masukkan air dan santan
5. Masukkan kelapa yg sudah disangrai dan dihaluskan, garam, dan bumbu penyedap, aduk rata. Masak sampai airnya menyusut dan bumbu terpisah dengan minyak

Itulah cara membuat Rendang Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!