Pepes Ayam Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Pedas memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Dapur Pronik #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Pedas:

1. Bahan-bahan :
2. 500 gram ayam
3. 1/2 buah jeruk nipis
4. 3 sdm santan kental
5. 8 lembar daun salam
6. 4 lembar daun jeruk
7. 2 buah tomat
8. 20 buah cabe rawit merah
9. Bumbu Halus :
10. 8 siung bawang merah
11. 6 siung bawang putih
12. 10 buah cabe merah keriting
13. 8 buah cabe rawit merah
14. 1 ruas jari jahe
15. 2 ruas jari kunyit
16. 6 butir kemiri
17. 1 batang sereh (bagian putihnya)

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Pedas

1. Cuci bersih ayam tiriskan airnya kemudian balur dengan perasan jeruk nipis diamkan beberapa saat ±15 menit setelah itu bilas lagi dengan air bersih sambil diremas2 sisihkan
2. Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus salam daun jeruk rawit sampe harum matang masukkan ayam aduk hingga berubah warna kemudian tuang santan masak hingga santan dan bumbu meresap
3. Setelah itu siapkan daun pisang yg sudah di lap juga dijemur ambil 2-3 potong ayam beserta bumbu dan rempah bungkus lalu sematkan bagian ujung2a dengan tusuk gigi kukus selama 20-25 menit
4. Setelah selesai panggang diatas teflon sampe daunnya mengering angkat sajikan hangat~

Itulah cara membuat Pepes Ayam Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!