Pepes Ayam Jamur Tahu

Desember 10, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Pepes Ayam Jamur Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pepes Ayam Jamur Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pepes Ayam Jamur Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pepes Ayam Jamur Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pepes Ayam Jamur Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Jamur Tahu memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udh lama bgt pengen bikin pepes kaya gini cuma ya itu males bgt klo berurusan sama bebungkusan daun.. 😁 Tapi akhirnya kelakon jg deh krn ada PR dari Mamah Cookpad dan #CookpadCommunity_Depok.. Padahal ya makanan yg dikukus ini jauh lebih sehat loch drpd yg digoreng, dan mempertahankan gizi lbh baik drpd direbus.. 🤩 Yuuklaah mulai hidup lebih sehat, secara timbangan semakin nganan nih.. Trs saya bikin bumbunya pakai bumbu dasar bawang yg selalu stok dikulkas biar praktis.. 😁 #KreasiDepok_NgukusLauk #PekanPosbar #SerbaDikukus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pepes Ayam Jamur Tahu:

250 gr dada ayam
100 gr jamur tiram
3 buah tahu putih
1 butir telur
1 buah tomat, potong kecil
1 batang daun bawang, iris
10 lembar daun salam
5 buah cabe rawit, iris
1/2 buah jeruk nipis
Secukupnya daun pisang utk bungkus
Bumbu :
2 sdm bumbu dasar bawang
1/2 sdt kunyit bubuk
2 cm jahe, iris tipis
1 batang sereh, iris tipis
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
1/2 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Pepes Ayam Jamur Tahu

Potong dada ayam menjadi potongan² kecil, lalu marinasi dengan air jeruk nipis dan ½ sdt garam. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas dgn air. Haluskan tahu dengan sendok dlm wadah terpisah.
Siapkan bahan bumbu lainnya. Campur semua bahan jadi satu kecuali cabe rawit dan daun salam.
Siapkan daun pisang, letakkan 1 lembar daun salam. Masukkan adonan diatas daun, lalu tambahkan cabe rawit iris. Bungkus daun berbentuk tum, lalu tusuk dengan biting/tusuk gigi.
Tata dalam panci kukusan, lalu kukus selama 20-30 menit. Lalu angkat. Bila ingin lebih harum setelah matang bakar sebentar diatas teflon panggangan. Angkat dan siap disajikan.