Opor Ayam Lebaran

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Lebaran yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Lebaran yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Lebaran, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor Ayam Lebaran adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Opor Ayam Lebaran diperkirakan sekitar 40-45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Lebaran memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tidak harus nunggu lebaran bukan untuk masak dan menikmati opor ayam 😊??? Harga ayam berhubung sedang murah jadi bisa stock untuk divariasikan menjadi berbagai macam hidangan. Kali ini opor ayamnya bener bener sedepppp, hasil intip resep dari @mbantuk dengan penyesuaian sendiri tentunya. Saya buat hanya 500 gram daging ayam saja yaa, untuk takaran resep aslinya & bumbu-bumbu lainnya bisa dilihat di cookpad empunya resep yaa 😃 Bagi yang suka dan ada waktu lebih, untuk kunyit dan kemiri bisa di sangrai / digoreng dulu. Mari dicoba dirumahh.......

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Lebaran:

1. 500 gram Daging ayam (bagian paha atas & paha bawah)
2. 1/2 sdt Gula pasir
3. 1 sdt Garam
4. 1 sdt Kaldu jamur
5. Gula merah ½ sdt (optional)
6. Santan instan 1 kemasan (65 ml)
7. 500 ml air matang / sesuaikan
8. 🔰Bumbu halus :
9. 5 bawang merah
10. 2-3 siung bawang putih
11. 2 ruas kunyit
12. 2 butir Kemiri
13. 1/4 sdt Ketumbar bubuk
14. 🔰Bumbu lainnya :
15. 2 iris lengkuas, memarkan
16. Jahe 2 ruas, memarkan
17. Sereh 1 batang, memarkan
18. 3 lembar Daun salam
19. Daun jeruk 3 lembar (skip)

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Lebaran

1. Ulek bumbu halus, memarkan sereh, lengkuas dan jahe, sisihkan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, lengkuas serta sereh hingga bau langu bumbu hilang.
2. Masukkan ayam yang telah dicuci bersih. Tambahkan daun jeruk serta daun salam. Aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna. Beri air, bumbu : garam, gula pasir, kaldu jamur dan gula merah bila suka.
3. Ungkep ayam hingga air menyusut ±30-40 menit dengan api kecil & panci tertutup. Tambahkan santan, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat. Hidangkan dengan taburan bawang goreng dan potongan ketupat.

Itulah cara membuat Opor Ayam Lebaran yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!