Opor Ayam Bumbu Kuning

Desember 08, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Opor Ayam Bumbu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Bumbu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Opor Ayam Bumbu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam Bumbu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @Inggrid Soebagyo #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning:

3/4 kg ayam
1 bh jeruk nipis
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Secukupnya air
3 sdm minyak goreng
1 sch santan instan
1 sdm bawang goreng
Bumbu cemplung:
3 lbr daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
3 lbr daun jeruk
2 btg serai, memarkan
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 btr kemiri sangrai
2 cm kunyit bakar
1/2 sdt jinten

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Bumbu Kuning

Lumuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan 15 mnt, lalu bilas sampi bersih. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukkan bumbu cemplung, tumis sampai harum.
Masukkan ayam, beri air secukupnya. Masak sampai ayam empuk dan kuah menyusut. Masukkan santan instan, garam dan gula pasir.
Aduk2 sampai tercampur rata. Masak dg api kecil agar santan tdk pecah. Koreksi rasa. Jika sdh pas rasanya dan sdh mendidih, taburi bawang goreng. Angkat dan sajikan👌😋