Mie Ayam abang-abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Ayam abang-abang adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Ayam abang-abang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam abang-abang memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pernah punya langganan penjual mie ayam abang-abang / gerobakan tapi dia jualnya online enaakkk banget sekarang sudah pindah ke luar pulau. Jadi saya berusaha bikin walaupun belum seenak si bakul ya.. tapi buat ngobati lah.. cuuzz.. pake resep devina

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam abang-abang:

1. BAHAN TOPING AYAM :
2. 400 gr ayam fillet - potong kotak - cuci bersih
3. 2 sere geprek + jahe geprek
4. Daun salam + daun jeruk
5. BUMBU HALUS BUAT TOPING :
6. 10 bawang merah
7. 5 bawang putih
8. 3 kemiri
9. (me : seujung jari jahe ikut dihaluskan agar harum)
10. 2 sdm saos tiram
11. 2 sdm kecap manis
12. 1 sdt kunyit bubuk / 1 ruas kunyit
13. Garam - merica - kaldu jamur
14. 2 bw pre rajang kasar
15. MINYAK BUMBU :
16. Kulit ayam (kalau tidak ada boleh skip)
17. 200 ml minyak goreng
18. 1 bawang pre belah + potong2 besar
19. 3 siung bawang putih cincang kecil
20. 3 siubg bawang merah rajang asal
21. BAHAN UTAMA :
22. 8 Mie basah / mie kering juga bisa
23. Bawang merah goreng
24. Kecap asin + merica + garam
25. Sawi rebus sisihkan
26. Kulit pangsit potong kotak - goreng (me : skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam abang-abang

1. CARA MEMBUAT TOPING AYAM :
2. Tumis bumbu halus hingga harum - jahe geprek - sere geprek - daun2an - ayam - saus + kecap manis + sedikit air agar bumbu meresap sempurna + bw pre lalu koreksi rasa sisihkan
3. MINYAK BUMBU : - panaskan minyak tunggu hingga agak panas masukan bw pre - hingga kekuningan masukan bawang merah + bawang putih. Masak kembali hingga kecoklatan dengan api sedang cenderung kecil. Saring sisihkan
4. PERSIAPAN MIE : - rebus sawi sisihkan - rebus mie dengan air banyak agar air tidak kental dan mie jd blenyek (me : rebus 1/1 dan rajin ganti air rebusan) - sementara menunggu mie siapkan dimangkok. 1 sdm kecap asin + 1 sdm minyak bumbu + seujung sendok merica bubuk + kaldu (jika suka asin bisa tambahkan garam) - masukan mie ke mangkok aduk2 beri toping sawi + ayam + bawang goreng + pangsit gr jika ada
5. KUAH KALDU BENING : - tulang ayam bersihkan rebus asal air mendidih. Buang air rebusan pertama. - beri air lagi pada panci -+ 1 liter - biarkan mendidih terlebih dahulu baru masukan tulang2 + 1 siung bawang putih + garam + kaldu. - kuah bening sudah jadi
6. SAMBAL OREN : - Cabe rawit sesuai selera bersihkan - rebus dengan air sebanding dengan cabe (jangan terlalu banyak air agar cabe tetap pedas) rebus hingga lunak. - blender cabe beserta air dengan tingkat kehalusan yang diinginkan - rebus kembali + beri garam - setelah dingin masukan dalam botol - masukan lemari es tahan 2 bulan

Itulah cara membuat Mie Ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!