~ Kare Ayam ~

Desember 13, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep ~ Kare Ayam ~ yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ~ Kare Ayam ~ yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ~ Kare Ayam ~, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ~ Kare Ayam ~ enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat ~ Kare Ayam ~ adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak ~ Kare Ayam ~ diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ~ Kare Ayam ~ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat ~ Kare Ayam ~ memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selalu ayam yang jadi lauk kesukaan keluarga. Nah kali ini ayamnya diolah jadi kare ayam.. agak pedas dikit sih... tapi bikin nagih loh.. 💞💞 #kareayam #ayampotong #ayamkampung #olahanayam #ayamkuah #ayamsantan #ayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat ~ Kare Ayam ~:

1 kg ayam potong yang sudah dibersihkan lemak dan kulitnya
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
Bumbu halus 🔽 :
36 gr bawang merah
35 gr bawang putih
54 gr cabe merah
12 gr kemiri
1 jari kunyit
9 butir merica bulat
Bumbu tambahan 🔽 :
3 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 batang serai memarkan
1 jari laos memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt gula merah
1/2 sdt kaldu ayam
1,5 ltr air
65 ml santan kara
Secukupnya minyak untuk menumis
Secukupnya bawang goreng
Optional : acar timun

Langkah-langkah untuk membuat ~ Kare Ayam ~

Bersihkan ayam potong, rendam dalam air yang diberi jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 5-10 menit. Buang airnya. Cuci bersih ayam. Kalo ingin lebih bersih dari lemaknya, rebus ayam 5 menit, matikan api, lalu buang airnya. Sisihkan.
Cuci bersih bumbu. Blender bumbu halus dengan sedikit air.
Tumis bumbu halus dengan secukupnya/ sedikit minyak goreng, tumis sampai wangi.
Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, laos. Tumis lagi hingga wangi.
Masukkan ayam yang telah direbus tadi. Tambahkan secukupnya air hingga ayam terllingkupi dengan bumbu. Masak sebentar lalu tambahkan garam, gula merah, kaldu ayam. Masak hingga bumbu meresap.
Siapkan panci yang sudah berisi air. Panaskan. Lalu pindahkan kare ayam dari wajan ke dalam panci yang sudah berisi air mendidih. Masak sampai mendidih, tambahkan santan kara, masak hingga matang, lalu cek rasa. Setelah matang dan rasa sudah cukup, matikan api kompor. Taburi bawang goreng di atas kare ayam.
Kare ayam siap dihidangkan. Optional bisa dihidangkan dengan acar timun.