Kare Ayam (Jowo)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kare Ayam (Jowo) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kare Ayam (Jowo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kare Ayam (Jowo), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kare Ayam (Jowo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kare Ayam (Jowo) adalah 1 panci presto. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kare Ayam (Jowo) diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kare Ayam (Jowo) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Ayam (Jowo) memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Apapun masakan yg bersantan selalu enak dan gurih👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kare Ayam (Jowo):

1. 1 ekor ayam alot
2. 20 bh tahu
3. Santan dari 1 butir kelapa
4. 20 siung bawang merah
5. 8 siung bawang putih
6. 2 ruas telunjuk kunyit
7. 1 ruas ibu jari lengkuas (geprek)
8. 1 ruas kuku jahe
9. 1 ruas kuku kencur
10. 5 bh cabe rawit
11. 5 bh cabe merah besar
12. 2 sdm kemiri
13. 1 sdm ketumbar
14. 1 sdt merica butir
15. 1/2 sdt jinten
16. 5 lbr daun jeruk
17. 2 batang serai (geprek)
18. Secukupnya garam
19. 1 sdm gula pasir
20. Secukupnya kaldu jamur totole

Langkah-langkah untuk membuat Kare Ayam (Jowo)

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong. Presto selama15 menit. Sambil menunggu dingin, goreng tahu. Sisihkan.
2. Blender bumbu: bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, kemiri, ketumbar, jahe, jinten, merica butir, kunyit, cabe rawit. Tumis bersama dengan lengkuas, sereh dan daun jeruk hingga harum dan mengeluarkan.
3. Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke panci presto terbuka berisi ayam dalam keadaan air mendidih. Tambahkan garam.. gula.. kaldu jamur.. aduk.. cek rasa.klo sudah pas tambahkan santan. Aduk hingga santan tercampur dan mendidih. Jangan sampai santannya pecah. Masukkan tahu.. koreksi rasa sebelum matikan kompor. Sajikan dengan topping bawang goreng.
4. Sedikit catatan. Untuk kare bumbu arab dikasih kapulaga, bunga lawang dan kayu manis.. atau cukup kayu mesoyi saja. (Hampir sama dg bumbu gulai cuman klo kare pst pake kencur)

Itulah cara membuat Kare Ayam (Jowo) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!