Hekeng Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Hekeng Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hekeng Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hekeng Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hekeng Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hekeng Ayam Udang adalah 7-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hekeng Ayam Udang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hekeng Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hekeng Ayam Udang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hekeng Ayam udang atau Kekian, makanan ini selalu disajikan dengan nasi campur, rasanya enak dan gurih apalagi makan pakai sambal cukai atau sambal yang lain juga cocok.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hekeng Ayam Udang:

1. 🍗 300 gr paha ayam giling
2. 🍤 150 gr udang, kupas,cincang kasar
3. 🐔 50 gr kulit ayam giling
4. 🧂1 sdt garam
5. 🍭 2-3 sdm gula
6. 🌶 1 sdt merica
7. 🥣 1 sdt penyedap
8. 4 siung bawang putih, cincang halus
9. 🌰 2 siung bawang merah, cincang halus
10. 🏺 1.5 sdt bubuk ngohiong (klo ga suka bisa skip)
11. 🥛50 ml air es
12. 🥕 1 buah wartel potong kotak kecil kecil
13. 🌾 90 gr tepung tapioka
14. 🌾 40 gr tepung beras
15. 🥚 1 butir telur
16. 🍯 1 sdt minyak wijen
17. 🥄 1-2 sdn saus tiram
18. 🥄 3 sdm minyak
19. 🍂Kulit tahu

Langkah-langkah untuk membuat Hekeng Ayam Udang

1. 👉 Masukkan daging ayam dan udang ke dalam mangkok, lalu tambahkan gula, garam,aduk hingga berserat, nambahkan lemak ayam, bawang putih, wartel,telur, tepung tapioka, tepung beras, minyak wijen, saus tiram, bubuk ngohiong, penyedap,gula dan merica aduk rata. Tambahkan air es aduk kembali.
2. 👉 Untuk kulit tahu, lap bersih kulit tahu, lalu potong menjadi 6 bagian
3. 👉 Tuang adonan 3-4 sdm diatas kulit tahu, lalu gulung, setelah itu kukus hekeng/ngohiong selama 30 menit dengan api sedang.
4. 👉 Setelah matang, keluarkan, lalu goreng hingga kuning keemasan, lalu potong potong. Sajikan Hekeng dengan saus sambal sebagai pelengkap.

Itulah cara membuat Hekeng Ayam Udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!