Dimsum Ayam

Desember 23, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam adalah 20 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin dimsum lagi yuk, kali ini pakai ayam fillet bagian paha. Mudah dan simpel, bahannya juga yg ada di rumah. Untuk kulit dimsum sy pakai merk crm (bukan promo 😅). Resepnya masih pakai resep Chef Devina Hermawan, disesuaikan selera dan bahan. #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam:

500 gr ayam fillet paha
2 butir putih telur
2 sdm minyak wijen
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap ikan (atau kecap asin)
1 sdm gula pasir
1/2 sdm garam (sesuai selera)
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk/penyedap
6 sdm air es
150 gr tepung sagu tani
50 gr wortel, parut (untuk campuran & topping)
20 lembar kulit dimsum
☘️ Bumbu Tumis
4 siung bawang putih, parut/cincang
4 siung bawang merah, parut/cincang
1/2 buah bombay, iris kecil

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam

Haluskan fillet ayam (jangan terlalu halus ya, masih agak kasar, bisa juga dicincang). Tumis bumbu bawang hingga harum dan layu kekuningan. Campur semua bahan dimsum kecuali sagu dan wortel. Aduk rata.
Masukkan sebagian wortel parut, lalu tambahkan sagu secara bertahap, aduk hingga adonan kental. Siapkan kulit dimsum.
Cara memasukkannya: ratakan isi ke kulit, lalu bentuk di atas piring. Beri topping wortel parut.
Panaskan kukusan, olesi permukaan kukusan dengan minyak wijen (minyak biasa jg gpp). Kukus dimsum selama 20 mnt.
Alhamdulillah teskturnya kenyal tp masih lembut. Untuk sambal cocol yg praktis pakai saus tomat + saus sambal + sedikit air.