Dimsum Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suami doyan banget sama dimsum, soo aku coba bikin dimsum ala aku sesuai dengan yang suami ku suka. Oiya, saya tidak menambahkan gula di adonan karena menurut saya dari masing-masing bahan sudah menyumbang rasa manisnya terutama dari udangnya. Sesuai selera yaaa 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang:

1. 1/2 kg dada ayam fillet
2. 1/4 kg udang kupas kulitnya
3. 1/4 kg kulit ayam
4. 1 batang daun bawang iris halus
5. 3 sdm minyak wijen
6. 3 sdm kecap asin
7. 3 sdm saos tiram
8. 2 sdm garam (tidak begitu penuh ya isian sendoknya, rata aja)
9. 2 sdm kaldu jamur
10. 1 butir putih telur
11. 12 sdm tepung tapioka
12. 4 sdm es batu
13. 1 buah wortel ukuran sedang diparut
14. 2 siung bawang putih ukuran besar digiling halus
15. Secukupnya kulit dimsum

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang

1. Giling sebagian ayam, udang, dan semua kulit ayam serta es batu sampai halus. Lalu masukkan sebagian lagi dan digiling kasar. (Supaya dimsumnya krenyes krenyes ketika dimakan). Pindahkan adonan daging ke dalam wadah yang lebih besar.
2. Masukkan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, garam, kaldu jamur, putih telur, potongan daun bawang dan sedikit parutan wortel ke adonan daging. Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata sampai tepung tapioka tercampur semua. Koreksi rasa, atau boleh dibungkus lalu dikukus satu untuk tau rasanya pas atau belum.
3. Ambil adonan satu sendok makan untuk satu bungkus dimsum. Lalu beri toping wortel.
4. Panaskan kukusan terlebih dahulu. Kukus dimsum kurang lebih 15 sampai 20 menit. Tergantung kukusan masing-masing.
5. Selamat mencoba 💕

Itulah cara membuat Dimsum Ayam Udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!