Chicken pho noodle

Desember 11, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Chicken pho noodle yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken pho noodle yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chicken pho noodle, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken pho noodle enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken pho noodle sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken pho noodle memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken pho noodle:

400 gr Daging ayam tulang / 200 gr sapi tipis + 500 gr tulang
1000 ml air
Bahan pho noodle
3 sdt Kecap Ikan
1/2 sdt lada halus
300 gr rice noodle mama/kwetiau
Bahan rempah
1 bonggol bawang putih, belah dua bakar
1 bh bawang bombay, belah dua bakar
1 sdt ketumbar, sangrai
2 bh jahe besar, belah dua bakar
3 bh pekak, sangrai
3 bh kayu manis, sangrai
4 bh kapulaga, sangrai
5 bh cengkeh, sangrai
Bahan pelengkap
1 genggam tauge
Jeruk nipis
Daun ketumbar
Irisan Cabai rawit
Irisan Daun bawang
Irisan bawang bombay

Langkah-langkah untuk membuat Chicken pho noodle

Sangrai semua bumbu yang kecil hingga harum dan sisihkan. Bakar/panggang semua bumbu yang besar hingga berwarna kecoklatan sedikit kehitaman dan sisihkan.
Masukkan ke dalam kantong bumbu/kain tahu (klo ga punya gapapa nanti tinggal saring). Karena kain tahuku kecil, yang kecil ak masukkan ke kain, yang besar tidak, tinggal disaring.
Cuci bersih daging tulang ayam/ sapi. Rebus air mendidih, masukkan ayam 10-15 menit, saring dan buang kotoran yang ada.
Tuang air kaldu kedalam panci lain. Masukkan kembali daging + kantong bumbu, masak hingga mendidih dan kuah berubah warna.
Buang kantong bumbu dan angkat ayam, suwir-suwir dan sisihkan. Siapkan bahan pelengkap, sisihkan. Rebus pho noodle di air mendidih selama 7 menit, angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin. Ambil mangkuk campur noodle + kecap ikan + lada halus.
Siapkan mangkuk berisi kwetiau,daging, tauge, irisan bawang bombay, kemudian siram dengan kuah kaldu daging. Kucuri dengan jeruk nipis. Sajikan dengan daun bawang dan daun ketumbar. Pho siap dinikmati.