Bastik ayam khas banjar

Desember 08, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Bastik ayam khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bastik ayam khas banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bastik ayam khas banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bastik ayam khas banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bastik ayam khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bastik ayam khas banjar memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kali ini recook resep nya bunda @herliani tapi takaran bumbu nya sy dikurangi sedikit karna ayam nya gk sampai 500gr.. Cita rasa nya manis, asin dan gurih 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bastik ayam khas banjar:

400 gr ayam
1 sdm gula merah
Air secukup nya
Daun seledri secukup nya
Minyak goreng utk menumis
Garam
Kaldu bubuk
Bumbu halus :
7 biji bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah Jahe seukuran kelingking
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Bastik ayam khas banjar

Potong2 kecil ayam nya, cuci bersih, sisihkan.
Haluskan bumbu nya, disini sy ulek saja.
Panaskan minyak goreng secukup nya, tumis bumbu hingga wangi lalu masukan gula merah, garam, dan kaldu bubuk.
Masukan ayam, tumis sebentar lalu beri air secukup nya, masak sampai matang. Jgn lupa utk koreksi rasa garam dkk ya, sesuai selera masing2. Sebelum matikan api kompor masukan daun seledri yg sdh diiris tipis, aduk rata.
Siap disajikan 😊