Bacem Ayam Tahu Tempe

Anda sedang mencari inspirasi resep Bacem Ayam Tahu Tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bacem Ayam Tahu Tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bacem Ayam Tahu Tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bacem Ayam Tahu Tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bacem Ayam Tahu Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bacem Ayam Tahu Tempe memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resepnya simpel tapi terbayang enak. Manis, gurih kesukaan anak2. Kuncinya diungkep pakai air kelapa. Source : @xanderskitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bacem Ayam Tahu Tempe:

1. 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong 4 bagian
2. 10 bawang merah rajang
3. 4 bawang putih rajang
4. 5 ruas lengkuas geprek
5. 2 batang sereh geprek
6. 3 lembar daun salam robek
7. 1 tomat merah rajang
8. 1 sdm air asam
9. 2 sdm gula merah
10. 3 sdm kecap manis
11. 2 liter air kelapa (kupakai hydrococo)
12. secukupnya Garam, gula, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Bacem Ayam Tahu Tempe

1. Siapkan semua bahan bumbu, potong dan rajang. Cuci bersih ayam, bagi menjadi 4 bagian.
2. Cenplungkan semua bumbu ke dalam air kelapa, masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula kaldu. Tes rasa, setelah itu ungkep ayam hingga empuk (kurang lebih 1jam kalau saya).
3. Air sisa rebusan ayam, dipakai untuk mengungkep tahu dan tempe. Ungkep hingga air asat
4. Penyajian : goreng ayam, tahu, tempe sebentar di dalam minyak. Karena mengandung gula, maka akan menjadi cepat hitam minyaknya, jd goreng sebentar saja. Bisa juga digoreng menggunakan air fryer. Sapukan sedikit minyak ke dalam air fryer agar tidak lengket.

Itulah cara membuat Bacem Ayam Tahu Tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!