Ayam Suwir Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Pedas memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak ayam suwir pedas,buat lauk sekalian buat isian arem2 mie.. Hmmm..Syedapnya..😋 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Pedas:

1. 500 gr dada ayam (dari 1 ekor ayam uk.besar)
2. 3 buah wortel (parut/potong memanjang)
3. 🌶 Bumbu halus:
4. 15 biji cabe merah keriting
5. 5 biji cabe rawit merah
6. 3 siung bawang putih
7. 6 siung bawang merah
8. 1 ruas jahe
9. 1 ruas kunyit
10. 1/4 sdt terasi
11. 🌶 Bumbu cemplung :
12. 2 lembar daun salam
13. 2 lembar daun jeruk
14. 🌶 Bahan lainnya :
15. 1 blok gula jawa
16. 65 ml santan kental, dicairkan dengan 100 ml air kaldu ayam
17. Secukupnya garam
18. Secukupnya minyak (untuk menumis)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Pedas

1. Siapkan bahan,cuci bersih ayam,kemudian rebus dalam air mendidih. Setelah matang, tiriskan dan tunggu hingga dingin. Setelah dingin, suwir ayam sesuai ketebalan yang diinginkan,air kaldu jangan dibuang ya.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Setelah setengah matang,beri sedikit air, masukkan wortel,sereh, daun salam,daun jeruk, gula jawa dan garam, tunggu hingga matang dan harum. Terakhir masukkan santan nya,aduk sampai bumbu tercampur rata.
3. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Jika air sudah menyusut,matikan api sajikan😍.

Itulah cara membuat Ayam Suwir Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!