Ayam Suwir Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Suwir Kemangi adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Suwir Kemangi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam suwir ini sebenarnya biasa aku pakai untuk isian nasi bakar.. tapi karna untuk masak nasi bakar agak ribet, jadi dijadiin lauk biasa aja.. tapi dimakan pakai nasi putih hangat juga udah enak banget koq...☺️☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Kemangi:

1. 500 gram ayam paha (karna lebih juicy dibanding dada)
2. 10-15 buah cabe merah (kalau tidak suka pedas boleh dikurangi)
3. 5 buah cabe caplak / cabe setan
4. 7 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 3 butir kemiri
7. 3 cm jahe
8. 2 cm kunyit
9. 1 tangkai serai, geprek
10. 2 lembar daun salam
11. 1 ikat kemangi (cuci bersih dan petik daunnya saja)
12. 1 sdm saus tiram
13. 1 sdm kecap manis
14. 1,5 sdt garam
15. 2,5 sdt gula pasir
16. 1/2 sdt kaldu bubuk/kaldu jamur (boleh skip)
17. 1/2 gelas air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Kemangi

1. Rebus ayam (boleh ditambahkan bumbu racik/sajiku ayam goreng) sampai matang, kemudian digoreng sebentar (jangan sampai kering) lalu dinginkan dan suwir-suwir, kemudian sisihkan
2. Goreng cabe merah, cabe caplak, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit sampai layu kemudian angkat dan haluskan (bisa diulek atau diblender)
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan saus tiram lalu aduk sampai rata dan harum
4. Masukkan serai dan daun salam, lalu tambahkan air
5. Masukkan ayam yang disisihkan sebelumnya, diaduk sampai rata.. tambahkan kecap manis lalu diaduk kembali sampai air menyusut (jangan terlalu kering)
6. Tes rasa.. kalau sudah pas masukkan daun kemangi lalu diaduk sebentar dan matikan api
7. Ayam suwir bisa diangkat dan siap disajikan..
8. Selamat mencoba..

Itulah cara membuat Ayam Suwir Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!