Ayam Suwir Kemangi

Desember 19, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Suwir Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suwir Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Suwir Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suwir Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Suwir Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suwir Kemangi memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kapan ntu bikin ini buat topping nasi bakar 🤤 #Semangcookhokya CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suwir Kemangi:

250 gram ayam suwir
2 genggam kemangi
Bumbu halus:
5 bh bawang merah
3 bh bawang putih
1 bh kemiri
1 genggam cabe keriting merah
1/2 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1 cm jahe
2 cm kunyit
Bumbu cemplung:
3 lmbr daun salam
3 lmbr daun jeruk
1 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suwir Kemangi

Rebus ayam, lalu suwir-suwir. Yang di foto dibawah ini berat ayam 500 gram, jadi saya pakai setengahnya. Sisihkan.
Tumis bumbu halus, masukkan bumbu cemplung.
Masukkan ayam suwir, aduk rata. Tambahkan 50 ml air kaldu dari rebusan ayam, garam dan gula. Masak sampai air menyusut. Tes rasa.
Masukkan daun kemangi, aduk rata sampai kemangi layu.
Ayam suwir kemangi siap digunakan sebagai isian arem-arem, nasi bakar, atau sebagai lauk.