Ayam Sisit Bali

Desember 08, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Sisit Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Sisit Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Sisit Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Sisit Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Sisit Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Sisit Bali memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : dapur ade

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Sisit Bali:

400 gr dada ayam
4-5 lembar daun jeruk, iris tipis
1 sdt gula merah/gula aren
1 sdt garam
3/4-1 sdt kaldu bubuk (aslinya ga pake)
Secukupnya air
3 sdm minyak goreng (aslinya pake 1 sdm minyak kelapa)
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar,buang bijinya(aslinya pake 7 cabe keriting)
7 buah cabe rawit (sy skip)
1 jempol kencur
2 cm jahe, bakar
1/2 sachet terasi abc, bakar
2 butir kemiri, sangrai
1 batang sereh bagian putihnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Sisit Bali

Rebus dada ayam yg sdh dicuci bersih hingga matang. Suwir2.
Haluskan bumbu, bisa diulek ato blender. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampe harum. Masukkan daun jeruk dan sereh bagian hijaunya. Tumis kembali hingga bumbu agak kering.
Masukkan ayam. Aduk rata. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula merah. Aduk rata. Tambahkan sedikit air bila perlu. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.
Pindahkan ke piring saji. Sajikan.