Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari warung langganan di pojok alun-alun Bojonegoro. Tapi rasa pedasnya kurang sesuai dengan kondisi kesehatan saat ini 😂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

1. 1/2 ekor ayam potong kecil
2. Bumbu Halus
3. 5 siung bawang putih
4. 5 siung bawang merah
5. 9 buah cabai rawit
6. 3 buah cabai merah keriting
7. 1 buah kemiri
8. 2 cm kunyit
9. Bumbu tambahan
10. 1 batang sereh dimemarkan
11. 3 cm jahe di geprek
12. 1 lembar daun jeruk purut
13. 1 lembar daun salam ukuran kecil
14. 1 ikat kemangi ambil daunnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan sereh, jahe, daun jeruk purut dan daun salam. Tumis hingga wangi
2. Tambahkan air 500 ml
3. Masukkan ayam dan ongkep sampai air menyusut tinggal 1/4 dari sebelumnya
4. Masukkan kemangi dan ongkep kembali sampai bumbu mengental
5. Masakan siap disajikan dengan nasi hangat serta kerupuk 🥳

Itulah cara membuat Ayam Rica-Rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!