Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica adalah 4-5orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep #AyamRicaRica kesukaan keluarga. Bumbunya manteb, pedesnya manteb, wangi kemanginya juga manteb.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

1. 1/2 ekor ayam
2. 1/2 sdt garam
3. 1/4 sdt kaldu ayam bubuk
4. 1 sdt gula
5. 1 gelas air
6. 1 batang sereh, digeprek
7. 2 lembar daun salam
8. Minyak
9. Kemangi
10. Bumbu halus:
11. 5 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 1 kemiri
14. 6 cabe merah keriting (bisa ditambahkan sampai 10 buah)
15. 5 cabe rawit merah (bisa ditambahkan sesuai selera)
16. 1/4 sdt lada putih bubuk (merica yg bulat, ditumbuk)
17. 1 ruas kunyit
18. 1 ruas jahe
19. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1. Siapkan ayam dan goreng ayam dengan sedikit minyak sampai warna kulitnya kecoklatan, kemudian sisihkan.
2. Pakai minyak yg bekas menggoreng ayam tadi (jangan semuanya ya, sisakan ke mangkok minyak bekas aja). Kemudian tumis sampai matang bumbu halus beserta daun salam dan sereh. Tips: untuk bumbu halusnya bisa diblender aja kok, ngga harus diuleg👍
3. Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tumis sebentar sampai bumbu tercampur dengan ayam. Setelah itu, tuang air. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan juga gula. Aduk sampai tercampur rata. Tutup wajan dan aduk sesekali saja. Setelah beberapa saat, masukkan kemangi, aduk, dan tutup kembali wajan. Biarkan sampai airnya berkurang ya.
4. Sajikan dan makan dengan nasi hangat. Ayam Rica Rica yg aku buat ini ngga terlalu pedes ya, jadi warnanya ngga merah banget😚

Itulah cara membuat Ayam Rica-Rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!