Ayam Rarang Khas Lombok

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rarang Khas Lombok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rarang Khas Lombok yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rarang Khas Lombok, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rarang Khas Lombok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rarang Khas Lombok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rarang Khas Lombok memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih di Indonesia Timur, jelajah resepnya ke Pulau Lombok. Tak hanya Ayam Taliwang saja yang terkenal, namun ada Ayam Rarang. Sajian khas yang identik dengan taste pedas Pulau Lombok memang begitu menggugah selera. Karena itu sangat banyak peminatnya yang berburu kuliner khas langsung icip kesana. Berhubung masih pandemi, lebih baik kita coba dirumah aja deh yuk, selamat mencoba Cookpaders! Terinspirasi dari resepnya mbak @dapurade50 🤗 #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasNTT #MenuNusantara #MasakanKhasLombok #MRT_DapurAde #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rarang Khas Lombok:

1. 4 potong dada sayap ayam
2. 2 buah jeruk limo (saya pakai 1 buah jeruk nipis, belah 4)
3. 2 buah jeruk limo untuk campuran
4. 1/2 sdt garam
5. Bumbu yang dihaluskan :
6. 10 buah cabe merah keriting
7. 5 buah cabe rawit merah
8. 4 siung bawang putih
9. 1 sdt terasi bakar
10. 1/4 sdm garam
11. 1 sachet gula diet (atau bisa pakai 2 sdm gula merah sisir)
12. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rarang Khas Lombok

1. Siapkan bahan2, cuci bersih ayam. Lalu kucuri ayam dengan jeruk nipis. Taburi garam, ratakan. Diamkan selama 15 menit. Bakar ayam hingga kulitnya sedikit mengering dan kecoklatan, bolak balik tidak perlu sampai matang
2. Haluskan bumbu. Tumis bumbu hingga harum, beri kucuran jeruk limo. Masukkan ayam yang sudah dibakar, beri air, masak dengan api kecil.
3. Masak hingga matang dan meresap. tambahkan air bila perlu untuk mematangkan ayam. Masak sampai kuah menyusut
4. Siapkan loyang, letakan ayam sambil diolesi sisa bumbu. Beri kucuran jeruk limo. Panggang di oven selama 25 menit. Atau bakar hingga matang meresap bumbunya. Sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Rarang Khas Lombok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!