Ayam Pokpok Saus Mayo

Desember 13, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Pokpok Saus Mayo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Pokpok Saus Mayo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Pokpok Saus Mayo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Pokpok Saus Mayo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Pokpok Saus Mayo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Pokpok Saus Mayo memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari kemaren tetiba pengen banget makan masakan yang ada saos mayonaisenya. Suka aja. Kalau biasanya pakai udang, kali ini saya punyanya ayam fillet. Ayam dipotong2 dengan ukuran yang agak kecil, dan dilapisi secara merata dengan tepung bumbu basah dan kering, menambah garing ayamnya. Saos mayo yg asam manis, dijamin menambah nikmat hidangan ayamnya... Selamat mencoba. Saya mau makan dulu ya😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Pokpok Saus Mayo:

500 gram ayam dada fillet, potong kotak dadu. Sisihkan
Tepung basah :
2 sdm tepung maizena
1 butir telur
1 siung bawang putih, parut
1 ruas jahe, buang kulit, parut
Garam, Lada bubuk
Tepung kering :
4 sdm munjung tepung terigu
1.5 sdm munjung tepung maizena
1.5 sdm munjung tepung beras
Garam, Lada bubuk, Kaldu bubuk
Saos Mayo :
4 sdm saus mayonaise
1 sdm air jeruk lemon
Gula
Biji wijen secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Pokpok Saus Mayo

Kocok 1 butir telur dalam wadah. Masukkan potongan ayam.
Beri parutan bawang putih dan parutan jahe.
Tambahkan garam dan lada bubuk.
Masukkan tepung maizena, aduk rata dengan tangan (saya sudah cuci tangan ya), sambil agak diremas2 supaya bumbu meresap. Diamkan dalam kulkas bawah selama minimal 30 menit
Siapkan tepung kering dengan cara mencampurkan semua bahan. Aduk rata.
Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Sambil memanaskan minyak, tuang ayam ke dalam tepung kering sebagian. Aduk rata sampai semua bagian ayam tertutup tepung. Masukkan ayam ke dalam minyak, goreng sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Goreng sisa ayam.
Untuk saos mayo, aduk gula pasir dengan air perasan jeruk lemon sampai gula menyatu. Tambahkan moyanaise, aduk rata. Bubuhi biji wijen, aduk kembali. Sisihkan.
Dalam wadah agak besar, tuang saos mayo dan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata sampai semua bagian ayam terkena saos. Siap dihidangkan.