Ayam Lodho Khas Tulungagung

Desember 17, 2021 Posting Komentar

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lodho Khas Tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho Khas Tulungagung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lodho Khas Tulungagung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho Khas Tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lodho Khas Tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho Khas Tulungagung memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : farida sulthan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Tulungagung:

1/2 kg ayam
300-400 ml santan kental (sy pake 65 ml santan instan+air)
Secukupnya minyak utk menumis
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1/2 sdt jinten bubuk
1/2 sdm ketumbar
1/3 sdt merica bubuk
3/4 sdt garam
1/4 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt gula
Bahan Cemplung
1 batang sereh, geprek
1 lembar daun salam
2-3 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho Khas Tulungagung

Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2. Kucuri jeruk nipis bila perlu. Panggang diteflon sebentar, lebih bagus lagi jika manggangnya pake arang. Angkat, sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampe harum. Masukkan bahan cemplung. Tumis lagi hingga bumbu matang.
Masukkan ayam. Aduk rata hingga berubah warna.
Masukkan santan. Masak hingga matang. Jgn lupa koreksi rasa.
Angkat dan sajikan.