Ayam Lado Mudo Koto Gadang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Lado Mudo Koto Gadang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lado Mudo Koto Gadang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Lado Mudo Koto Gadang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lado Mudo Koto Gadang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lado Mudo Koto Gadang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo Koto Gadang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lado Mudo Koto Gadang:

1. 1 kg ayam
2. 1,5 ons cabe hijau
3. 1/2 ons cabe rawit
4. 4 siung bawang putih
5. 1,5 ons bawang merah
6. 3 buah kemiri
7. 1 ruas jahe
8. 1 ruas kunyit
9. 1/2 buah pala
10. 1/2 sdm ketumbar
11. 3 buah jeruk nipis (2 buah untuk baluran ayam dan 1 buah untuk bumbu)
12. 1 lembar daun kunyit
13. 2 lembar daun jeruk
14. 3 lembar daun salam
15. 1 batang serai (geprek)
16. 2 ruas lengkuas (geprek)
17. 1 buah kayu manis
18. 5 buah cengkeh
19. secukupnya minyak goreng
20. secukupnya air
21. secukupnya garam
22. secukupnya penyedap jamur

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lado Mudo Koto Gadang

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan jeruk nipis + garam diamkan
2. Haluskan bumbu cabe hijau + cabe rawit + bawang putih + bawang merah + kemiri + jahe + kunyit + pala + ketumbar dan jeruk nipis
3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng untuk menumis, masukkan bumbu yang telah dihaluskan + daun kunyit + daun jeruk + daun salam + serai + lengkuas + kayu manis + cengkeh + garam dan penyedap jamur, aduk hingga wangi, jika sudah wangi masukkan ayam yang telah didiamkan cuci terlebih dahulu, aduk kembali supaya merata
4. Jika sudah, masukkan air, aduk perlahan supaya merata, jika sudah mas

Itulah cara membuat Ayam Lado Mudo Koto Gadang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!