Ayam Kungpao

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kungpao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kungpao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kungpao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kungpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kungpao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kungpao memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source Yutub : Devina Hermawan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kungpao:

1. Bahan Marinasi
2. 300 gr paha ayam fillet, potong kecil
3. 1/2 sdm jus apel (sy skip)
4. 2 sdt tepung maizena
5. 1 sdm putih telur
6. 2 sdt kecap asin
7. 1 sdt minyak wijen
8. 1/2 sdt lada
9. Bahan Pelengkap
10. 10-15 buah cabe besar kering, gunting 1cm (sy 1 buah cabe biasa)
11. 1 jempol jahe, iris tipis memanjang
12. 6 siung bawang putih, iris agak tebal (sy 4 siung)
13. 1-2 batang daun bawang, iris 1 cm
14. 50 gr kacang tanah goreng, kupas kulitnya (sy skip)
15. Bahan Saus
16. 2 sdm saus tiram
17. 3 sdm kecap manis
18. 3 sdm cuka (sy 1 sdm)
19. 2 sdm gula (sy 1 sdm)
20. 2 sdt tepung maizena
21. 75 ml kaldu ayam/air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kungpao

1. Campur ayam dgn bahan marinasi. Aduk rata. Diamkan minimal 15 menit.
2. Campur bahan saus didalam wadah. Aduk rata.
3. Siapkan bahan2 lainnya.
4. Panaskan minyak agak banyak. Masukkan ayam, masak sambil diaduk2 hingga setengah matang. Tiriskan sebagian minyaknya.
5. Gunakan api besar. Masukkan cabe, aduk. Masukkan jahe dan bawang putih, aduk sebentar hingga wangi. Masukkan daun bawang. Aduk2.
6. Masukkan saus, aduk2. Masukkan kacang jika ada. Aduk rata. (Sy smpt tambahkan air krn takut ga matang ayamnya 😅)
7. Angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Kungpao yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!