Ayam Kuah Sereh Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kuah Sereh Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuah Sereh Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kuah Sereh Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuah Sereh Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kuah Sereh Betawi adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kuah Sereh Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kuah Sereh Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuah Sereh Betawi memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam kuah sereh semacam opor tapi ga pakai santan. #MasakanBetawi #OlahanAyam_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuah Sereh Betawi:

1. 1 ekor ayam
2. 1 liter Air
3. 1 buah jeruk nipis (optional)
4. Garam, gula dan penyedap
5. Bumbu Kasar
6. 3 batang sereh geprek
7. 2 ruas lengkuas geprek
8. 3 lembar daun salam
9. Bumbu halus
10. 7 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 1 ruas kunyit
13. 2 buah kemiri (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuah Sereh Betawi

1. Bersihkan ayam, cuci bersih. Bubuhi ayam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu bilas di air mengalir. Langkah ini untuk membuat ayam cepat lunak. Skip jika tidak berkenan.
2. Tumis bumbu halus. Masukan daun salam, sereh geprek dan lengkuas geprek. Tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, aduk-aduk. Masak hingga ayam dirasa sudah lunak.
4. Beri garam, gula dan penyedap. Tes rasa.
5. Taburkan bawang goreng agar lebih nikmat (jika suka).

Itulah cara membuat Ayam Kuah Sereh Betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!