Ayam Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kemangi adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kemangi diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kemangi memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah salah satu menu kenangan yang mengingatkan saya kpd Almh tante. Dulu waktu kuliah saya tinggal di rumah tante dan beliau seriiinggg banget masak Ayam Kemangi ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kemangi:

1. 6 potong ayam
2. 1 ikat kemangi
3. 1 ruas jari Lengkuas
4. 1 batang serai
5. 1 lembar daun salam
6. 3 lembar daun jeruk
7. 5 buah cabai rawit merah
8. 1 batang daun bawang
9. Secukupnya minyak untuk menumis
10. Secukupnya garam
11. Secukupnya gula pasir
12. Secukupnya penyedap rasa (bisa skip)
13. Bumbu halus
14. 8 siung bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 3 buah cabai merah keriting
17. 2 buah cabai rawit merah
18. 1 ruas jari kunyit
19. 1 ruas jari jahe
20. 1 sdt ketumbar
21. 2 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kemangi

1. Haluskan bumbu halus menggunakan food processor/blender.
2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Masak hingga bumbu benar2 matang dan tidak bau langu.
3. Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, aduk hingga ayam terlumuri bumbu dengan merata. Tambahkan air untuk merebus ayam hingga matang
4. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap bila suka. Masukkan cabai rawit merah utuh. Tunggu sampai ayam matang
5. Saat ayam sudah matang, masukkan daun bawang yang telah diiris kurleb setengah cm dan daun kemangi. Aduk rata. Matikan api dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih.

Itulah cara membuat Ayam Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!