Ayam keluwak

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam keluwak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam keluwak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam keluwak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam keluwak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam keluwak adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam keluwak diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam keluwak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam keluwak memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bissmillah Assalamualaikum,dah lama gk nulis resep, dikarenakan sibuk Ceritanya penasaran dgn resep ini, udah lama mau buat tapi sayangnya susah cari keluwak, akhir jumat ke pasar, eh ada Seneng banget, ya klo di negeri sendiri banyak, jadi maklumlah untuk resep ini aq tidak pedes, krn gk ada yg suka pedes, jadi saya buat sambal bawang sendiri untuk yg suka pedes ,maaf gk sempat motoin bumbu2 nya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam keluwak:

1. 1/2 ayam, potong sesuai selera cuci bersih, tiriskan
2. 5 buah keluwak cuci dan belah
3. 7 butir bawang merah
4. 5 siung bawang putih
5. Cabe (optional)
6. 1 sdt ketumbar bubuk
7. 4 buah kemiri
8. 3 lembar daun salam
9. 1 jempol lengkuas memarkan
10. 1 sere bagian putihnya, geprek
11. 1/2 sdt kaldu ayam
12. 1 sdt gula pasir
13. 1 sdm kecap manis
14. 100 ml santan kara
15. Secukupnya garam
16. Minyak untuk menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam keluwak

1. Rendam keluak yg tlh di belah dgn sedikit air panas,, jika masih soft dan tidak pahit juga gk pa2
2. Haluskan bawang merah, bawang putih,kemiri, ketumbar, tambahkan keluak, ulek hingga halus
3. Panaskan secukupnya minyak tumis bumbu halus, hingga beraroma wangi, dgn api sedang,masukkan ayam aduk perlahan, tambahkan, daun salam, sere, lengkuas dan dikit garam,gula dan tambahkan segelas air
4. Biarkan mendidih dan tambahkan santan, tutup dan simer dgn api kecil hingga kuah menyusut Dan sesekali di aduk
5. Cek lagi tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis, untuk resep ini aq suka ada kuahkanya nyemek2,klo mau kering biarkan hingga air menyusut dan tes rasa dan ayam keluak siap di hidangkan

Itulah cara membuat Ayam keluwak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!