Ayam Goreng Telur

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Goreng Telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Telur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Goreng Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Goreng Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Telur memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pada dasarnya ini adalah ayam ungkep bumbu kuning, tp kriuknya berasal dari telur kocok yang dicampur ke dalam ungkepan ayam. Paling enak disajikan dengan lalap dan sambal bawang/sambal ijo.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Telur:

1. 1 ekor ayam (1 kg)
2. Bumbu halus :
3. 1 bonggol bawang putih (6-8 siung)
4. 5 butir bawang merah
5. 5 butir kemiri sangrai
6. 2 sdm ketumbar
7. Bumbu dan bahan tambahan
8. 1 ruas laos geprek
9. 2 lembar daun salam
10. 1 btg serai
11. 1 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
12. 1 sdt gula pasir sbg ganti penyedap
13. 1 gelas kecil air
14. Telur 3 butir, kocok lepas
15. Minyak untuk menumis dan menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Telur

1. Potong ayam menjadi 12 bagian atau sesuai selera. Cuci bersih, beri perasan lemon, dan sedikit garam, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu yg lain. Setelah bumbu matang, masukkan ayam. Tambahkan sedikit air.
3. Ungkep ayam hingga bumbu meresap, dan ayam empuk. Jangan lupa dicicip utk koreksi rasa.
4. Setelah hampir sat, masukkan kocokan telur, lalu aduk2.
5. Lanjutkan proses mengungkep, sampai air habis.
6. Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja. Untuk kriuk telur, lbh bagus hasilnya jika digoreng terpisah (api kecil, tapi lama, sampai kering)
7. Siap dihidangkan, dengan nasi dan sambal.

Itulah cara membuat Ayam Goreng Telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!