Ayam Crispy Saus Lada Hitam

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Crispy Saus Lada Hitam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Crispy Saus Lada Hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Crispy Saus Lada Hitam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Crispy Saus Lada Hitam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Crispy Saus Lada Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Crispy Saus Lada Hitam memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Crispy Saus Lada Hitam:

1. ▶️ bahan ayam + marinasi :
2. 500 gr daging ayam fillet (me : dada)
3. 3 siung bawang putih (haluskan)
4. Secukupnya kecap asin, garam, dan lada bubuk
5. ▶️ bahan lapisan tepung :
6. 125 gr tepung terigu protein sedang
7. 25 gr tepung maizena
8. 1/2 sdt baking powder
9. Secukupnya garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk (me: knorr ayam)
10. ▶️ bahan lapisan :
11. 1 butir telur + sedikit garam (kocok lepas)
12. ▶️ bahan saus lada hitam :
13. 1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
14. 4 siung bawang putih (geprek lalu cincang halus)
15. 1/2 buah paprika merah (saya pake cabe merah besar, iris serong)
16. 1/2 buah paprika hijau (saya pake cabe hijau besar, iris serong)
17. Secukupnya saus tiram, kecap asin, kecap manis, & kecap inggris
18. Secukupnya air, gula, garam, kaldu bubuk, & lada hitam tumbuk
19. Secukupnya air + sedikit tepung maizena (untuk pengental saus)
20. Secukupnya minyak sayur + margarin (untuk menumis)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Crispy Saus Lada Hitam

1. Marinasi ayam selama minimal 30 menit, lalu celupkan pada kocokan telur lalu gulingkan pada adonan tepung pelapis. Lakukan hingga habis, lalu remas-remas kemudian goreng ayam hingga golden brown. Angkat, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tambahkan sedikit air dan masukan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap inggris, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada hitam butiran yang telah di tumbuk kasar. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika rasa sudah pas kemudian masukan potongan bawang bombay, cabe merah besar, dan cabe hijau besar sambil terus di aduk. Lalu tambahkan sedikit air yang di campur dengan maizena agar sedikit mengental. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
3. ▶️ Penyajian : Taruh ayam goreng tepung pada piring lalu siram dengan saus lada hitam. Sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Crispy Saus Lada Hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!