Ayam bumbu Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam bumbu Bali yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam bumbu Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam bumbu Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam bumbu Bali enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam bumbu Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam bumbu Bali memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @Cp_bali_asti ( dengan sedikit modifikasi) Ini enak banget, Maasya Allah ❤❤ pak hubby dari awal ayamnya di masak, udah ngecess nyium aroma bumbunya 😂😂 maklum dia lagi stay di rumah, libur sendiri 🤭 jd saya inisiatif masakin yg enak² gitu ceritanya 😁😁 Makasih banyak buat bunda Asti, yg resepnya udah gak usah diragukan lagi, dijamin enak, semoga bunda Asti sekeluarga diberi kesehatan dan kebahagiaan selalu.. ❤😘😘😇😇

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam bumbu Bali:

1. 1/2 ekor ayam + 2 ceker
2. 200 ml air kaldu
3. 2 lembar daun jeruk
4. 2 lembar daun salam
5. 1 batang sereh, geprek
6. 1 buah asam segar (opsional)
7. 10 biji cabe rawit utuh
8. 1 bks santan instan (sy pakai 1/2 bks)
9. Secukupnya garam dan kaldu bubuk
10. Sesuai selera gula merah
11. Sesuai selera kecap manis
12. Bumbu halus :
13. 11 siung bawang merah
14. 6 siung bawang putih
15. 3 buah cabe merah besar, buang biji
16. 4 biji kemiri
17. 2 cm jahe
18. Sesuai selera cabe rawit (sy skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam bumbu Bali

1. Bersihkan ayam, lalu rebus sebentar kemudian goreng 1/2 matang, angkat dan tiriskan, sisihkan dulu.
2. Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ayam lalu tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh, tumis sampai layu lalu masukkan ayam, beri air.
3. Bumbui garam, kaldu bubuk, gula merah, kecap manis, dan juga masukkan santan dan buah asam (kalau pakai asam biasa, cairkan dulu), aduk rata. Masak sampai kuah sedikit berkurang kemudian cek rasa.
4. Sebelum di angkat, masukkan cabe rawit utuh, tunggu hingga layu kemudian matikan kompor.
5. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat 😋

Itulah cara membuat Ayam bumbu Bali yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!