Ayam balado padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam balado padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam balado padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam balado padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam balado padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam balado padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam balado padang memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam balado padang:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 2 siung bawang merah (iris tipis)
3. ✌🏻bumbu ungkep (diblender/diulek)
4. 1 telunjuk kunyit
5. 3 siung bawang putih
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya kaldu bubuk
8. 350 ml Air
9. ✌🏻bahan balado (diulek)
10. 30 bj cabe merah
11. 15 bj cabe rawit merah
12. 6 siung bawang merah
13. 2 siung bawang putih
14. 1 ruas jahe
15. 1 sdm gula merah / secukupnya
16. Secukupnya garam
17. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam balado padang

1. Marinasi ayam 20menit dengan jeruk nipis. Kemudian ungkep selama 25menit.
2. Setelah selesai ungkep. Tiriskan ayam sebentar. Kemudian goreng. Goreng ayam sebentar saja (sampai sedikit kecoklatan) agar ayam tidak keras.
3. Siapkan bahan balado dengan cara diulek kasar jgn halus. Siapkan minyak panas secukupnya, tumis telebih dahulu bawang merah yg sdh diiris tipis, setelah wangi&kecoklatan masukan cabe balado. goreng cabe balado sampai wangi dan berwarna merah tua. Jgn lupa cek rasa, jk kurang bs tambah garam+kaldu bubuk sesuai selera. Jika rasa sudah cukup. Masukan ayam yg sudah digoreng, kemudian aduk sebentar. Ayam balado padang siap dihidangkan.
4. Selamat menikmati.

Itulah cara membuat Ayam balado padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!